Được ra đời tại Bulgaria cách đây 4000 năm, cho đến hiện tại, sữa chua là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhờ hàm lượng men vi sinh cao, có lợi cho đường tiêu hóa. Tuy nhiên, để tận dụng công dụng tối đa của sữa chua, bạn nên lựa chọn thời điểm ăn sữa chua phù hợp. Vậy ăn sữa chua lúc nào tốt nhất, câu trả lời sẽ được King Review trả lời ngay sau đây.
Lợi ích của việc ăn sữa chua
Theo Bác sĩ Ngô Thị Hà Phương (Viện dinh dưỡng Quốc gia), sữa chua có giá trị dinh dưỡng rất cao. So với sữa tươi, sữa chua có khả năng hấp thụ cao gấp 3 lần.
Thực chất, sữa chua là sữa bò tươi hoặc sữa pha công thức tươi lên men tạo ra các chủng men có lợi cho đường ruột như: Lactobacillus bulgaricus và Streptococcus thermophilus.
Sữa chua có chứa đầy đủ các protein, Glucid, muối khoáng và vitamin, đặc biệt là vitamin nhóm A, B.
Một số lợi ích mà sữa chua mang lại có thể kể đến như:
1. Nguồn Protein dồi dào, kiểm soát cân nặng
Sữa chua sở hữu một lượng lớn protein, tính trung bình 200 gam sữa chua có chứa 12 gam protein. Nạp đủ protein cho cơ thể giúp giảm thiểu cảm giác thèm ăn, điều này rất có lợi cho các chị em muốn kiểm soát cân nặng của mình.
2. Cung cấp các vi khuẩn có lợi
Trong sữa chua có các vi khuẩn như: Lactobacillus Acidophilus và Bifidobacterium giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch. Một số chủng vi khuẩn khác còn có khả năng tiêu diệt các vi khuẩn có hại trong đường ruột.
Một nghiên cứu cho thấy, bệnh nhân mắc chứng ruột kích thích sau 3 tuần thường xuyên sử dụng sữa chua uống đã cải thiện đáng kể triệu chứng đầy hơi.
Ăn sữa chua lúc nào tốt nhất?
1. Ăn sữa chua trước hay sau bữa ăn?
Trong sữa chua có chứa rất nhiều acid lactic có khả năng phá hủy acid trong dạ dày. Do đó bạn không nên ăn sữa chua lúc đói, vì lúc này lượng acid trong dạ dày tăng cao. Đồng thời, do hàm lượng protein cao sẽ khiến bạn dễ bị no và mất cảm giác ngon miệng khi ăn.
2. Ăn sữa chua sau khi tập luyện
Sau khi tới phòng gym và mất nhiều sức lực với các bài tập thể hình. Lúc này cơ bắp rơi vào trạng thái căng cứng và nhức mỏi toàn thân. Lý tưởng nhất là bạn nên có một bữa ăn nhẹ kết hợp giữa protein và carbohydrate. Bạn có thể kết hợp sữa chua với các loại hoa quả để tăng hương vị, kích thích vị giác.
3. Ăn sữa chua vào buổi tối
Ăn sữa chua lúc nào tốt nhất? Thời điểm tiếp theo mà King Review muốn gợi ý đến bạn là vào buổi tối sau bữa ăn. Lúc này, việc nạp thêm sữa chua cho cơ thể giúp cung cấp protein tránh được cảm giác thèm ăn. Đồng thời các men vi sinh lợi khuẩn trong sữa chua giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, tránh được tình trạng chứng bụng đầy hơi.
4. Ăn sữa chua khi đi du lịch
Khi tới thăm thú vùng đất mới, bạn sẽ gặp phải tình huống dở khóc dở cười: đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn. Sữa chua chính là giải pháp cứu nguy cho bạn trong tình huống này.
Bạn có thể sử dụng sữa chua vào các thời điểm như mình đã nêu phía trên để giảm tình trạng đau bụng, buồn nôn.
Tuy sữa chua có nhiều lợi ích trong việc giảm thiểu triệu chứng của dạ dày như chướng bụng đầy hơi. Tuy nhiên với một số bệnh khác thì không hẳn. Những ai mắc các bệnh như: tiểu đường, viêm gan, viêm tụy, xơ cứng động mạnh thì nên cân nhắc khi sử dụng sữa chua có đường vì nó có thể khiến tình trạng bệnh thêm nghiêm trọng.
Nên chọn sữa chua như nào?
1. Sữa chua uống hay sữa chua ăn
Nhiều bạn thường thắc mắc về lợi ích mà sữa chua uống và sữa chua ăn mang lại. Liệu chúng có giống nhau?
Ngoài hình dạng bên ngoài, thì cả 2 dạng sữa chua này đều có những lợi ích tương đồng nên bạn có thể tùy ý sử dụng chúng. Bạn có thể sử dụng chúng trong cùng một ngày, miễn sao không cùng một thời điểm.
Duy có một lưu ý mà bạn đặc biệt phải lưu tâm như sau:
Theo lời khuyên của nhiều chuyên gia: trẻ từ 6 tháng tuổi đã có thể sử dụng sữa chua ăn, nhưng những trẻ từ 1 tuổi trở nên mới có thể sử dụng sữa chua uống.
2. Sữa chua có hương vị trái cây
Với những bạn muốn duy trì cân nặng của mình thì không nên sử dụng sữa chua có hương vị trái cây, vì những sản phẩm này có lượng đường khá lớn. Tốt nhất nên sử dụng các loại sữa chua không đường, ít đường hoặc hạn chế sữa chua trái cây.
3. Xem xét các thành phần chất béo
Một số loại sữa chua khác có chứa quá nhiều chất béo nên chỉ phù hợp với trẻ từ 2 tuổi trở nên. Do vậy khi mua hàng bạn nên đọc kỹ phần lưu ý sử dụng.
Hy vọng thông qua bài viết này bạn đã nắm được những thời điểm nên sử dụng sữa chua trong ngày đạt được hiệu quả tốt nhất. Sữa chua rất dễ tìm thấy ở các siêu thị và cửa hàng tiện lợi nên bạn có thể bổ sung sản phẩm này một cách dễ dàng. Bạn không còn lăn tăn nên ăn sữa chua lúc nào tốt nhất rồi phải không? King Review hẹn gặp lại bạn ở những bài chia sẻ số sau.